Braunschweig, 6. Juli 2026. Im Rahmen des bereits eingeleiteten Sanierungsprozesses der Hofbrauhaus Wolters GmbH werden auch die Colbitzer Heide-Brauerei GmbH und die Wolters Service GmbH in die laufenden Restrukturierungsmaßnahmen einbezogen. Für die Gesellschaften wurde jeweils ein Antrag auf Eröffnung eines Insolvenzverfahrens beim zuständigen Amtsgericht Braunschweig gestellt.

Das Gericht hat am 3. Juli 2026 den Sanierungsexperten Torsten Gutmann von der PLUTA Rechtsanwalts GmbH zum vorläufigen Insolvenzverwalter bestellt. Der Rechtsanwalt wird mit seinem Team kurzfristig die wirtschaftliche Lage analysieren und Maßnahmen zur Stabilisierung erarbeiten. Ziel ist es, die Fortführung der Geschäftsbetriebe sicherzustellen und eine Sanierungslösung zu erarbeiten.

Die Maßnahme steht im Zusammenhang mit der strategischen Sanierung der Hofbrauhaus Wolters GmbH, die ihren Geschäftsbetrieb unter den Bedingungen eines Eigenverwaltungsverfahrens grundlegend neu aufstellt. Torsten Gutmann ist in diesem Verfahren als vorläufiger Sachwalter tätig. Ziel ist es, die Unternehmens-struktur weiter zu ordnen, wirtschaftliche Belastungen transparent zu machen und die Voraussetzungen für eine tragfähige Fortführung des Kerngeschäfts zu schaffen.

PLUTA Rechtsanwalt Torsten Gutmann sagt in einer ersten Stellungnahme: „Wir haben uns bereits einen ersten Überblick verschafft und führen beide Betriebe fort. Die Bierproduktion der Colbitzer Heide-Brauerei geht also weiter, und auch die Wolters Service GmbH wird ihre Dienstleistungen weiter erbringen.“

Die Gehälter der Mitarbeiter sind über das Insolvenzgeld für drei Monate gesichert. Die Vorfinanzierung des Insolvenzgelds wird zeitnah in die Wege geleitet, damit die Gehälter an die Beschäftigten wie gewohnt ausgezahlt werden können. Im PLUTA Team arbeiten zudem Rechtsanwältin Veronique Hoffmann sowie Betriebswirt Andre Dins.

Die Colbitzer Heide-Brauerei hat ihren Sitz in Sachsen-Anhalt. Das Unternehmen beschäftigt fünf Mitarbeiter, die Biere in hoher Qualität herstellen. Die Wolters Service GmbH erbringt brauereinahe Dienstleistungen aller Art für die Hofbrauhaus Wolters GmbH. Das Unternehmen beschäftigt neun Mitarbeiter.

Über das Hofbrauhaus Wolters

Die Braunschweiger Hofbrauhaus Wolters GmbH blickt mit ihrer Gründung im Jahr 1627 auf eine nahezu 400-jährige Brautradition zurück. Kerngeschäft ist die Produktion und Abfüllung von sechs Grundbiersorten. Dies erfolgt teilweise auch in Lohnabfüllung. Neben Wolters gehört auch die Marke Colbitzer zur Brauerei. Das Unternehmen verfügt über moderne Abfüllanlagen und ist nach den höchsten Qualitätskriterien des IFS (International Food Standard) zertifiziert.